Goda, nyttiga bullar men smakar ändå gudomligt!

Passar utmärkt till mellanmålet!  

Små: 15-20 st.   Stora: 8-13 st.

Ingredienser:

25 g margarin eller smör

2 ½ dl mjölk

25 g jäst

½ tsk salt

½ dl socker

100 g keso (naturell)

ca. 8 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smält smöret och häll i mjölken. Låt smörblandningen bli 37 grader varmt (ljummet).

2. Smula ner jästen i degbunken. Häll i lite av smörblandningen. rör om så att jästen löser sig. Häll i resten och blanda.

3. Häll i salt, socker, keso och nästan allt mjölet. Arbeta degen smidig med en slev. Låt den jäsa i degbunken med en handduk över i ca. 30 min eller till dubbel storlek.

4. Ta upp degen på mjölat bord och knåda den "okladdig" med resten av mjölet. Gör runda eller ovala bullar

5. Lägg de på en smord plåt eller en plåt med bakplåtspapper. Låt de jäsa i ca. 20 minuter eller till dubbel storlek under bakhandduk.

6. Pensla bullarna med uppvispat ägg eller lite mjölk blandat med socker. Grädda mitt i ugnen. små bullar: 8-10 min. Stora bullar. 11-15 min. Prova er fram!

Ta ut de ur ugnen och njuuuut!!        

(Obs! bullarna kan vara väldigt varma en stund efter att man tagit ut de ur ugnen!!  )