Goda, nyttiga bullar men smakar ändå gudomligt!

Passar utmärkt till mellanmålet!  

Små: 15-20 st.   Stora: 8-13 st.

Ingredienser:

25 g margarin eller smör

2 ½ dl mjölk

25 g jäst

½ tsk salt

½ dl socker

100 g keso (naturell)

ca. 8 dl vetemjöl

Gör så här:

1. Smält smöret och häll i mjölken. Låt smörblandningen bli 37 grader varmt (ljummet).

2. Smula ner jästen i degbunken. Häll i lite av smörblandningen. rör om så att jästen löser sig. Häll i resten och blanda.

3. Häll i salt, socker, keso och nästan allt mjölet. Arbeta degen smidig med en slev. Låt den jäsa i degbunken med en handduk över i ca. 30 min eller till dubbel storlek.

4. Ta upp degen på mjölat bord och knåda den "okladdig" med resten av mjölet. Gör runda eller ovala bullar

5. Lägg de på en smord plåt eller en plåt med bakplåtspapper. Låt de jäsa i ca. 20 minuter eller till dubbel storlek under bakhandduk.

6. Pensla bullarna med uppvispat ägg eller lite mjölk blandat med socker. Grädda mitt i ugnen. små bullar: 8-10 min. Stora bullar. 11-15 min. Prova er fram!

Ta ut de ur ugnen och njuuuut!!        

(Obs! bullarna kan vara väldigt varma en stund efter att man tagit ut de ur ugnen!!  )

Hej igen!

 Här kommer ett recept på mumsiga kolakakor som passar bra till fikan   

Det här behöver du: 1 bunke, 1 gaffel och 1 kniv            

Ingredienser:  

100g smör

1dl socker              

1msk sirap

2 ½dl vetemjöl

1tsk bakpulver

1msk vaniljsocker

Så här gör du:

1.Sätt ugnen på 175 grader.

2.Hacka samman alla ingredienser i en matberedare eller bunke till en smidig deg.(OBS! du kan behöva hälla i lite vatten också för att få den fast)

3.Rulla ut degen till 3 finger-tjocka längder (ungefär lika långa som en plåt)

4.Lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt och platta till dem något.

5.Grädda i ugnen ca 12 min, skär längderna i sneda kakor medan de är varma.

Plocka isär kakorna när de svalnat.

Redo att bjudas på (eller att äta själv  )

Det här är nog ett av våra favorit recept!!

Världens godaste muffins som passar perfekt på t.ex barnkalas,fester eller att äta hemma när man är sugen på något mumsigt efter maten!!   

Det här behöver du: 2 bunkar, elvisp, 1 kastrull och en gaffel.

Ingredienser:

100g smör                                 

2 ägg

2 dl socker

1,5 dl vetemjöl                                

5 msk kakao

2 tsk vaniljsocker

1 krm salt

Marsmallows

Så här gör du:  

1.Sätt ugnen på 200 grader.

2.Ställ ut veckade formar på en plåt.

3.Smält smöret i en kastrull på spisen eller i mikron.

4.Vispa ägg och socker i en bunke med elvispen tills det blir vitt och fluffigt.

5.Blanda de torra ingredienserna med en gaffel i en annan bunke.

6.Blanda i de torra ingredienserna i äggsmeten tillsätt smöret,Vispa tills du får en jämn och fin smet.

7.Fördela smeten i formerna och sätt in muffinsen i ugnen i ca 15 min.

8.Ta ut plåten när det är ca 1-2 min kvar, stoppa i marsmallowsen och sätt in dem i ugnen igen tills du ser att de börjat smälta lite, då är det bara att ta ut dem och låta dem svalna och sen är de färdiga att bjudas på!!      

Recept på en mumsig sockerkaka!!

Det här behöver du: 2 bunkar, elvisp, kastrull eller mikro 

Ingredienser:

50-75 g margarin eller smör
2 ägg
2 dl Strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk Vaniljsocker
1 dl vatten eller mjölk

Så här gör du:

1. Smörj och bröa formen.  

2. Smält smöret och låt det svalna.  

3. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Rör ner blandningen i äggsmeten. Tillsätt smöret och mjölken/vattnet. Rör om tills smeten är jämn och slät. (glöm inte att provsmaka smeten  )      

Häll den i formen.   

Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna sen är det bara att äta!!